| tavsifi |
p-Anisaldegid, shuningdek, anisaldegid yoki 4-metoksibenzaldegid sifatida ham tanilgan, xona haroratida rangsiz yoki och sariq rangdagi suyuqlikdir. Uning hidi do‘lanaga o‘xshaydi. Suvda erimaydi, eruvchanligi atigi 0,3%, lekin propilen glikol va glitserinda ozgina eriydi. U etanol, etil efir, aseton, xloroform va ko'pgina organik erituvchilarda oson eriydi. Anisikaldegid suv bug'i bilan ham uchishi mumkin. Anisikaldegid tabiiy ravishda arpabodiyon yog'i, zira yog'i, arpabodiyon yog'i, akatsiya gullari va balzam nok ekstraktida uchraydi. U oksidlanishni ajratish va ekstraktsiyalash jarayonlari orqali olinadi. Ushbu birikma odatda do'lana, kungaboqar, lilak va boshqa hidlar uchun xushbo'y asos sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, yangi uzilgan o't, kumush va oq akatsiya gullari, akatsiya va balzam o'ti kabi hidlarni aralashtirish uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, anisikaldegid vodiy nilufarining xushbo'y hidi uchun yordamchi vosita va osmantus xushbo'yligi uchun modifikator bo'lib xizmat qiladi. |
| Kimyoviy xossalari |
Rangsiz yoki och sariq suyuqlik; Sovuqdan shifo topdi. Nisbiy zichlik: 1.119-1.123, sindirish koʻrsatkichi: 1.5710-1.5750; qaynash nuqtasi: 246-248 daraja; erish nuqtasi: 1-2,5 daraja; porlash nuqtasi 100 darajadan yuqori. 2 hajmli 60% etanolda eritiladi. Yog 'xushbo'yligi bilan o'zaro eriydi. Kislota qiymati < 6,0 .Gulning hidi do'lana guliga o'xshaydi, loviya hidi esa vanil loviya hidiga o'xshaydi. Unda o'tlar va ziravorlarning bir oz shirinligi bor. Xushbo'y hid kuchli va uzoq vaqt davom etadi. |
| hid |
Anisga o'xshash kuchli hid va do'lana bor. Bu yangi, yashil arpabodiyon aromati. Gulning hidi Hawthorn guliga o'xshaydi, loviya hidi esa vanil loviya hidiga o'xshaydi. Unda o'tlar va ziravorlarning bir oz shirinligi bor. Xushbo'y hid kuchli va uzoq vaqt davom etadi. Anisdan kuchliroq va tiniqroq spirt va qo'polroq bor.
Yuqoridagi ma'lumotlar Tian Ye Chemicalbook tomonidan tahrirlangan. |
| Foydalanadi |
p-Anisaldegid do'lana tarqatish uchun gul parfyumining asosiy qismidir. Bundan tashqari, lilak, orkide, kungaboqar, akatsiya, uyatchan gul, qora chigirtka, magnoliya, devor gullari va shirin loviya tvorogi va boshqa gul va yangi xazina, Hong Vey, aldegid va boshqa xushbo'y bo'lmagan gul essensiyalari uchun ham foydalanish mumkin. Bundan tashqari, boshqa og'ir yog'ochli sandal daraxti lazzati uchun ham ishlatilishi mumkin, shuningdek, sovun lazzatida ham qo'llanilishi mumkin. Uning shirinligi ovqatda va lazzatni uyg'unlashtirish uchun ishlatiladi.
p-Anisaldegid do'lananing doimiy hidiga ega. Do'lana gullari, kungaboqar, lilak ta'mida asosiy ziravor sifatida ishlatiladi; Vodiy zambaklar ta'mga xushbo'y hid beruvchi vosita sifatida; Bundan tashqari, u shirin xushbo'y osmantus ta'mini o'zgartirish uchun, shuningdek, kundalik lazzatlar va oziq-ovqat ta'mi uchun ishlatilishi mumkin. Xitoy GB2760-86 qoidalariga muvofiq mahsulotga iste'mol qilinadigan ziravorlardan vaqtincha foydalanishga ruxsat berilgan. Bu asosan vanil, tutatqi va ziravorlar, o'rik, krem, arpabodiyon, karamel, olcha, shokolad, yong'oq, malina, qulupnay va boshqalar tayyorlashning yalpiz lazzati uchun ishlatiladi. Apelsin efir moyi bilan hamkorlik qilganda ta'sir juda yaxshi. Sianidsiz sink qoplamali DE qo'shimchasi uchun ajoyib yorqin vosita sifatida u keng oqim oralig'ida anodik polarizatsiyani yaxshilashi, yorqin qoplamani olishi va atrof-muhitni muhofaza qilish uchun qulay shart-sharoitlarni yaratishi mumkin. Antimikrobiyal preparatlar ishlab chiqarish uchun farmatsevtika sanoatida anisaldegiddan olingan sefadroksil benzil penitsillin antigistamin preparatlarining oraliq mahsulotidir.
U parfyumni tayyorlash va organik sintez qilish uchun ishlatilishi mumkin. |
| Tarkibni tahlil qilish |
0.8 g anisaldegid aniq tortilib, aldegid va ketonni aniqlash (OT-7) yoki ikki yoki aldegidni aniqlash (OT-6) usuliga muvofiq aniqlanadi. Namunalar va nazorat namunalari uchun reaksiyali joylashtirish vaqti mos ravishda 1,5 minut. Ekvivalent koeffitsientni (E) hisoblash 68.08 ni olish kerak. Yoki uni gaz xromatografiyasi (GT-10-4) qutbsiz ustun usuli bilan o‘lchash mumkin. |
| Toksiklik |
LD50 kalamushlarda og'iz orqali: 1510 mg / kg (Jenner) |
| FEMA cheklovlari |
FEMA (mg/kg): Alkogolsiz ichimliklar 6,3; sovuq ichimlik 5,6; konfet 14; non mahsulotlari 16; pudinglar sinfi 0.5 dan 30 gacha; saqich 18 dan 76 gacha. O'rtacha chegara (FDA§172．515,2000). Yakuniy mahsulot konsentratsiyasi odatda 5 ~ 30 mg / kg ni tashkil qiladi. |
| Ishlab chiqarish usuli |
Uni p-krezoldan metillanish yo'li bilan p-krezol metil eter orqali, keyin esa marganets dioksidi va sulfat kislota qo'shib oksidlanish orqali olish mumkin. Yoki anizolning oksidlanishidan kelib chiqadi.
Anis aldegidi asosan anis yog'i, arpabodiyon yog'i, arpabodiyon yog'i, oltin Albizia julibrissin yog'i, vanil ekstrakti va boshqalar tarkibiga kiradi. Tabiiy xom ashyodan olinganida u ozon, nitrat kislota, kaliy permanganat, natriy bixromat yoki sulfat kislota bilan oksidlanadi, p-aminobenzol sulfonik ishtirokida. U quyidagi tarzda ham olinishi mumkin: Anetol efir moyidan ajratiladi, so'ngra sariq qon tuzi, suv, natriy bisulfit va boshqa tegishli parchalovchi vosita bilan parchalanadi, allil qo'sh aloqani kesib tashlaydi va anis aldegidini hosil qiladi. Usulga ko'ra, hosil 60% ni tashkil etdi. U efir moyidan ajratilgunga qadar kashf etilgan va sintez qilingan. Mahsulot fenol va anizoldan, krezol efiridan, p-gidroksibenzaldegiddan va boshqa xom ashyolardan olishga tayyorlanishi mumkin. Fenolning metillanishi uchun dimetil sulfatdan foydalanish, so'ngra xlorometillanish reaktsiyasi arpabodiyon xlorometil efir va urotropinni tuz bilan kiritadi va keyin p-metoksi benzaldegidni tayyorlash uchun xlorometilga aldegidga gidrolizlanadi (Suo Mulai reaktsiyasi). Yana bir istiqbolli yondashuv - toluolning metillanishini, metilfenil efir hosil bo'lishini va undan keyin hosil bo'lish uchun oksidlanishni yoqishdir. Xorijiy mamlakatlarda hozirgi usul kaliy dixromat, kaliy permanganat va marganets dioksidi kabi oksidlovchi vosita ishtirokida sulfat kislotada oksidlovchi p-metil anizoldan foydalaniladi. |
| Tavsif |
p-metoksibenzaldegid o'ziga xos do'lana hidiga va o'tkir, qizilmiyaga o'xshash ta'mga ega. U 30 - 40 ppm dan yuqori achchiq ta'mga ega. P-krezolning metillanishi va oksidlanishi, shuningdek, anetolning oksidlanishi orqali tayyorlanishi mumkin. |
| Kimyoviy xossalari |
p-Anisaldegid rangsiz yoki biroz sarg'ish rangli shirin, mimoza, do'lana hidli suyuqlikdir. U ko'plab efir moylarida, ko'pincha anetol bilan birga uchraydi. U anis spirtiga vodorodlanishi mumkin va havo ta'sirida anis kislotasiga oson oksidlanadi. Alkogol, efir va ko'pchilik fiksatsiyalangan yog'larda aralashadi, propilen glikolda eriydi, glitserin, suv va mineral moyda erimaydi. |
| Hodisa |
Efir moylari va vanil ekstraktlarida, Acacia farmasiana Willd., Magnoila salicifolia Maxim., Erica arborea, Pirus communis, Boswellia serrata va boshqalarda topilganligi xabar qilingan; shuningdek, qizilmiya, arpabodiyon va yulduzcha qizilmiya (ayniqsa, anetol oksidlanishi tufayli qariganda), klyukva, qora smorodina, doljin va reyhanda. |
| Foydalanadi |
{0}}Metoksibenzaldegid xushbo'y hid va lazzat sanoatida keng qo'llaniladi. U boshqa organik birikmalar, parfyumeriya va farmatsevtika kabi antigistaminlar sintezida muhim vosita sifatida qo'llaniladi. Bundan tashqari, agrokimyoviy moddalar, bo'yoqlar va plastmassa qo'shimchalar tayyorlashda ham qo'llaniladi. Para-anisaldegidning kislota va etanol bilan eritmasi yupqa qatlamli xromatografiyada (TLC) bo'yoq sifatida ishlatiladi, bu turli birikmalarni oson aniqlash imkonini beradi. Konsentratsiyalar odatda tayyor mahsulotlarda 0,5 dan 30 ppm gacha, saqichda esa 75 ppm gacha. O'rtacha panelda Anisaldegid uchun lazzat chegarasi taxminan 0,2 ppm ni tashkil qiladi. (Shakarli suvda bitta kimyoviy modda). |
| Foydalanadi |
Parfyumeriya va tualet sovunlari; hidi kumarinnikiga o'xshaydi, lekin yoqimli hidni olish uchun aldegidni boshqa hidli moddalar bilan aralashtirish kerak. Organik sintezlarda ham qo'llaniladi. |
| Tayyorgarlik |
p-krezolning metillanishi va oksidlanishi, shuningdek, anetolning oksidlanishi bilan. |
| Ta'rif |
ChEBI: P-metoksibenzaldegid benzaldegiddan tashkil topgan benzaldegidlar sinfiga kiradi, uning oʻzi 4-pozitsiyada metoksi oʻrnini bosuvchi vositadir. U hasharotlarga qarshi vosita, inson siydik metaboliti, oʻsimlik metaboliti va bakterial metabolit rolini oʻynaydi. |
| Aroma chegara qiymatlari |
Aroma xususiyatlari 1.0%: shirin kukunli, achchiq qaymoqsimon, mevali, vanil va pichanga o'xshash. Kumarin, bodom, berry nuances bilan anisic. |
| Ta'm chegarasi qiymatlari |
5 dan 10 ppm gacha bo'lgan ta'm xususiyatlari: shirin kukunli, vanil kremsi, ziravorli anis, yong'oq, olcha chuquri va bodomga o'xshash nuanslar. |
| Sintez uchun havola(lar) |
Kimyoviy va farmatsevtika byulleteni, 42, p. 1041, 1994 yilDOI:10.1248/cpb.42.1041
Tetraedr harflari, 43, p. 1395, 2002 yilDOI: 10.1016/S0040-4039(02)00027-8 |
| Umumiy tavsif |
p-anisaldegid odatda anis urug'i yog'ida uchraydigan aromatik aldegiddir. U akaritsid faolligini ko'rsatadi va birinchi navbatda uy chang oqadilar selektiv nazorat qilish uchun yangi vositalarni ishlab chiqish uchun qo'rg'oshin birikmasi sifatida ishlatiladi. |
| Yonuvchanlik va portlash qobiliyati |
Yonuvchan emas |
| Biokimyoviy/fizioliy harakatlar |
5-10 ppm tezlikda tatib koʻring |
| Xavfsizlik profili |
Yutish orqali o'rtacha toksik. Terini tirnash xususiyati beruvchi. Mutatsiya maʼlumotlari xabar qilindi. Yonuvchan suyuqlik. Parchalanish uchun qizdirilganda u qattiq tutun va bezovta qiluvchi bug'larni chiqaradi |
| maqsad |
Antifeksiya |
| Metabolizm |
Anisik aldegid o'zining aldegid guruhining kislota guruhiga oksidlanishi bilan juda oz darajada demetilatsiyaga uchraydi, asosiy metabolit anis kislotasi bo'lib chiqariladi (Williams, 1959). |
| Tozalash usullari |
Aldegidni to'yingan suvli NaHCO3, so'ngra H2O, bug'li distil bilan yuving, distillatni Et2O bilan ajratib oling, ekstraktni quriting (MgSO4), filtrlang va vakuum va N2 ostida distillang. Uni shisha ampulalarda N2 ostida qorong'i joyda saqlang. [Beylshteyn 8 IV 252.] |
