Mahsulotlar

Bosh sahifa / Mahsulotlar / Lazzat va xushbo'ylik

2-Metilbutiraldegid

Mahsulotni tanishtirish

2-Metilbutiraldegid Asosiy ma'lumot

Mahsulot nomi:	2-Metilbutiraldegid
Sinonimlar:	2-Metilbutiraldegid, 95% 50ML;(RS)-2-Metilbutanal;2-Etilpropanal;2-Formilbutan;2-Metil-1-butanal;{{ 8}}metil-butana;2-metil-butiraldegid;2-Metilbutirik aldegid
CAS:	96-17-3
MF:	C5H10O
MVt:	86.13
EINECS:	202-485-6
Mahsulot toifalari:	Alifbo tartibida ro'yxatlar; Xushbo'y moddalar va xushbo'y moddalar; Aldegidlar; C1 dan C6 gacha; Karbonil birikmalari; MN; Farmatsevtika oraliq mahsulotlar
Mol fayli:	96-17-3.mol

2-Metilbutiraldegidning kimyoviy xossalari

Erish nuqtasi	-67.38 daraja (taxminan)
Qaynash nuqtasi	90-92 daraja (lit.)
zichligi	{{0}}.806 g/ml 20 gradusda 0,804 g/ml 25 daraja (lit.)
sindirish ko'rsatkichi	n20/D 1.3919 (lit.)
FEMA	2691\|2-MEtilbutiraldegid
Fp	40 daraja F
saqlash harorati.	2-8 daraja
eruvchanligi	xloroformda, metanolda eriydi
shakl	Suyuqlik
rang	Shaffof rangsiz
Hid	dipropilen glikolda 1.00 % da. chiriyotgan kakao fenolik qahva yong'oq solodli fermentlangan yog'li spirtli
Hid turi	kakao
portlash chegarasi	1.3-13%(V)
Suvda eruvchanligi	Suvda, efirda va spirtda eriydi.
Sezuvchan	Havoga sezgir
JECFA raqami	254
BRN	1633540
LogP	25 daraja haroratda 1,23
CAS ma'lumotlar bazasiga havola	96-17-3(CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi)
NIST kimyo ma'lumotnomasi	Butanal, 2-metil-(96-17-3)
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi	2-Metilbutanal (96-17-3)

Xavfsizlik ma'lumotlari

Xavf kodlari	F,Xi
Xavf bayonotlari	11-36-43-36/37
Xavfsizlik bayonotlari	16-26-36-39-36/37
RIDADR	BMT 3371 3/PG 2
WGK Germaniya	1
RTECS	ES3400000
F	10-23
TSCA	Ha
HazardClass	3
PackingGroup	II
HS kodi	29121900

MSDS ma'lumotlari

Provayder	Til
2-Metilbutiraldegid	Ingliz
ACROS	Ingliz
SigmaAldrich	Ingliz
ALFA	Ingliz

2-Metilbutiraldegiddan foydalanish va sintez

Tavsif	2-Metilbutiraldegid suyultirilganda oʻziga xos kakao va qahvaga oʻxshash taʼmga ega kuchli, boʻgʻuvchi hidga ega. U shirin, ozgina mevali, shokoladga o'xshash ta'mga ega. Fermentlangan fusel yog'idan ajratilgan sek-butilkarbinolni oksidlash orqali tayyorlanishi mumkin; sec-butil magniy bromid va formaldegiddan dl-shakl; metiletil sirka kislotasini kamaytirish orqali.
Kimyoviy xossalari	2-Metilbutiraldegid suyultirilganda oʻziga xos kakao va qahvaga oʻxshash taʼmga ega kuchli, boʻgʻuvchi hidga ega. Bu aralashmaning shirin, ozgina mevali, shokoladga o'xshash ta'mi ham borligi xabar qilingan.
Kimyoviy xossalari	shaffof rangsiz yoki och sariq suyuqlik
Hodisa	Olma sharbati, rezavorlar, uzum, papayya, shaftoli, kolrabi, piyoz, pirasa, no'xat, kartoshka, bolgar qalampiri, pomidor, yalpiz va yalpiz moyi, non, pishloq, sut, tuxum, yog'li va yog'siz baliq, go'sht, pivo, konyak, rom, kakao, qahva, choy, filberts, yeryong'oq, pecans, jo'xori donalari, soya, zaytun, ehtiros mevasi, olxo'ri, loviya, qo'ziqorin, trassi, makadamiya yong'og'i, tamarind, kardamon, guruch, behi, loviya barglari, qovoq, shirin makkajo'xori, dafna, solod, adaçayı, truffle, mollyuska, taroq, kalamar, Xitoy behi va Rim moychechak yog'i, qora smorodina va Shveytsariya pishloq.
Foydalanadi	2-Metilbutiraldegid yog'ochli va kakaoli yuqori nota majmualarida ko'tarish uchun ishlatiladi. Va shuningdek, ko'tarish uchun kakao, qahva, sharob va yong'oq ta'mida ishlatiladi.
Foydalanadi	Xushbo'ylashtiruvchi.
Tayyorgarlik	Fermentlangan fusel yog'idan ajratilgan sek-butilkarbinolni oksidlash orqali; sec-butil magniy bromid va formaldegiddan dl-shakl; metiletil sirka kislotasini kamaytirish orqali
Ta'rif	ChEBI: 2-metilbutanal metilbutanal boʻlib, unda metil oʻrnini bosuvchi 2-pogʻonada joylashgan. U uchuvchi yogʻ komponenti, oʻsimlik metaboliti va Saccharomyces cerevisiae metaboliti rolini oʻynaydi. U 2-metil shoxlangan yog'li aldegid va metilbutanaldir.
Ta'm chegarasi qiymatlari	10 ppm da xarakteristikalar: yashil, mevali, berry nuance bilan chiriyotgan, chiriyotgan, furfural va rummy, yong'oq va don notalarida, karamel va mevali pastki notalarda.
Umumiy tavsif	2-Metilbutiraldegid arpa kristalli solodlari, pishirilgan kartoshka, to‘liq sut kukuni (WMP) tarkibidagi muhim lazzat birikmalaridan biri sifatida aniqlangan.