| Kimyoviy xossalari |
Beta-Damaskon rangsiz yoki och sariq rangli suyuqlik bo'lib, o'ta kuchli gulli, murakkab mevali notada olxo'ri, atirgul va qora smorodinani eslatadi. ??-Damaskon ko'plab tabiiy materiallarning uchuvchi tarkibiy qismi sifatida topilgan, masalan, atirgul moylari va ekstraktlarida.
Damaskonlarga sintetik yo'llardan biri tegishli siklogeran kislota hosilasi (galogenid, ester va boshqalar) bilan boshlanadi. Bu 2,6,{2}}trimetilsiklogeksenildiallilkarbinol hosil qilish uchun allil magniy galogenid bilan reaksiyaga kirishadi, bu pirolizda kerakli l-(2,6,6-trimetilsiklogeksenil)-3-buten- hosil qiladi. l-bir. Damaskon yon zanjirdagi qo'sh bog'lanishni qayta tartibga solish orqali olinadi.
??- va ??-damaskonlar parfyumeriya kompozitsiyalarida, ayniqsa atirgul parfyumida va tabiiylik va tanani beradigan lazzat kompozitsiyalarida qo'llaniladi. |
| Hodisa |
Burley tamaki yog'ida; Carphephorus corymbosus va C. paniculatus barglaridan uchuvchi fraktsiyalarda. Ma'lumotlarga ko'ra, qorako'l, sariyog ', sut, ikra, tovuq yog'i, pishirilgan mol va qo'y go'shti, quritilgan cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti va mol go'shti yog'i, qovurilgan tolalar va yeryong'oq, pecans, kartoshka chiplari, soya, koriander barglari, urug'lar va kivi mevalari. |
| Tayyorgarlik |
Turli usullar: yaqinda ionon izoksazollardan, shuningdek, 7,8-dehidro- -ionoldan. |
| Aroma chegara qiymatlari |
Aniqlash: 8,6 dan 41 ppb gacha |
| Ta'm chegarasi qiymatlari |
Ta'm xususiyatlari 30 ppm da: yashil, yog'ochli, yalpizli o'simlik o'simlik nuansi bilan. |
![1-(4-Xlorofenil)-3-[(2-nitrofenil)metoksi]-1H-pirazol](/uploads/41226/small/1-4-chlorophenyl-3-2-nitrophenyl-methoxy-1he4202.jpg?size=336x0)
