Mahsulotlar

Bosh sahifa / Mahsulotlar / Biokimyoviy muhandislik

Trehaloza

So'rov yuborish

Mahsulotni tanishtirish

Trehaloza haqida asosiy ma'lumotlar

Tavsif havolalar

Mahsulot nomi:	Trehaloza
Sinonimlar:	D-(+)-TREHALOSE;D-TREHALOSE;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oksibis( 2-(gidroksiMetil)tetrahidro-2H-piran-3,4,5-triol);TREHALOSE(P);ALFA-D-TREHALOSE;ALFA,ALFA-D- TREHALOZA;MIKOZ;TREHALOZA
CAS:	99-20-7
MF:	C12H22O11
MVt:	342.3
EINECS:	202-739-6
Mahsulot toifalari:	Asosiy shakarlar (mono va oligosakkaridlar); biokimyo; disaxaridlar; shakar; tabiiy o'simlik ekstrakti; tatlandırıcılar; 99-20-7; bc0001
Mol fayli:	99-20-7.mol

Trehalozaning kimyoviy xossalari

Erish nuqtasi	203 daraja
Qaynash nuqtasi	397,76 daraja (taxminiy hisob)
zichligi	1.5800
bug 'bosimi	0.001Pa 25 daraja
sindirish ko'rsatkichi	197 daraja (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
saqlash harorati.	Inert atmosfera, Xona harorati
eruvchanligi	Suvda eriydi; etanolda juda oz eriydi (95%); efirda amalda erimaydi.
pka	12,53±0,70(Prognoz qilingan)
shakl	Kukun
rang	Oqdan oppoq oqgacha
Suvda eruvchanligi	Suvda eriydi.
Sezuvchan	Gigroskopik
Merck	14,9580
LogP	0 25 daraja
CAS ma'lumotlar bazasiga havola	99-20-7(CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi)
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi	Tregaloza (99-20-7)

Xavfsizlik ma'lumotlari

Xavf kodlari	Xi
Xavf bayonotlari	38
Xavfsizlik bayonotlari	37/39-26
TSCA	Ha
HS kodi	29400090

MSDS ma'lumotlari

Provayder	Til
ACROS	Ingliz

Trehalozadan foydalanish va sintez

Tavsif	Tregaloza qaytarmaydigan disaxarid boʻlib, unda ikki glyukoza molekulasi , -1,1-glikozid bogʻlanishda bogʻlangan. , -trehaloza tirik organizmlardan ajratilgan va biosintezlangan trehalozaning yagona anomeridir. Bu shakar turli xil organizmlarda, jumladan, bakteriyalar, xamirturush, zamburug'lar, hasharotlar, umurtqasizlar, quyi va yuqori o'simliklarda mavjud bo'lib, u energiya va uglerod manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. U oqsillar va membranalarning stabilizatori va himoyachisi sifatida ishlatilishi mumkin: suvsizlanishdan himoya qilish; kislorod radikallarining shikastlanishidan himoya qilish (oksidlanishga qarshi); sovuqdan himoya qilish; sezuvchi birikma va/yoki o'sish regulyatori sifatida; bakteriya hujayra devorining tarkibiy qismi sifatida. Trehaloza labil protein preparatlarini biofarmatsevtik saqlashda va inson hujayralarini kriyokonservalashda qo'llaniladi. U quritilgan va qayta ishlangan oziq-ovqat uchun ingredient sifatida va sun'iy tatlandırıcı sifatida ishlatiladi, nisbiy shirinligi saxarozanikiga nisbatan 40-45%. Trehaloza bo'yicha bir nechta xavfsizlik tadqiqotlari JECFA, 2001 tomonidan baholangan va "belgilanmagan" ADI ajratilgan. Trehaloza Yaponiya, Koreya, Tayvan va Buyuk Britaniyada tasdiqlangan. Trehaloza, ehtimol, quruq ko'z sindromi (quruq ko'z sindromi) tufayli shox pardaning shikastlanishiga qarshi ko'z tomchilari eritmasida ishlatilishi mumkin.
Ma'lumotnomalar	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): Trehaloza haqida yangi tushunchalar: ko'p funktsiyali molekula, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehaloza: xususiyatlarni ko'rib chiqish, foydalanish tarixi va insonning bag'rikengligi va bir nechta natijalar. xavfsizlik tadqiqotlari, 40, 871-898. [3] Aleks Patist, Hans Zoerb (2005): Oziq-ovqat va biotizimlarda trehalozani saqlash mexanizmlari, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Sun'iy tatlandırıcılar - sharh, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Kimyoviy xossalari	oqdan oppoq ranggacha bo‘lgan kristall kukun
Kimyoviy xossalari	Trehaloza deyarli hidsiz, oq yoki deyarli oq kristallar shaklida bo'lib, shirin ta'mga ega (saxaroza shirinligining taxminan 45%).
Foydalanadi	trehaloza namlovchi va namlovchi vosita bo'lib, teridagi suvni bog'lashga va terining namligini oshirishga yordam beradi. Bu tabiiy o'simlik shakaridir.
Foydalanadi	D-(+)-Trehaloza saxarozaning chivinlarda qon avidligiga ta'siri uchun ishlatilishi mumkin.
Ishlab chiqarish usullari	Trehaloza suyultirilgan kraxmaldan ko'p bosqichli fermentativ jarayon orqali tayyorlanadi. Tijorat mahsuloti dihidratdir.
Ta'rif	ChEBI: Ikkala glyukoza qoldig'i anomerik uglerodda alfa-konfiguratsiyaga ega bo'lgan trehaloza.
Yonuvchanlik va portlash qobiliyati	Tasniflanmagan
Farmatsevtik ilovalar	Trehaloza terapevtik oqsillarni lioproteksiya qilish uchun, ayniqsa parenteral yuborish uchun ishlatiladi. Boshqa farmatsevtik ahamiyatga ega ilovalar diagnostik tahlil tabletkalari uchun yordamchi modda sifatida foydalanishni o'z ichiga oladi; lipozomalarning muzlash-erishi va liofilizatsiyasi paytida barqarorlashtirish uchun; va qon hujayralari, kosmetika va monoklonal antikorlarni barqarorlashtirish uchun. Trehaloza mahalliy qo'llash uchun formulalarda ham ishlatilishi mumkin.
Xavfsizlik	Trehaloza kosmetika, oziq-ovqat va parenteral va parenteral bo'lmagan farmatsevtik formulalarda qo'llaniladi. Odatda yordamchi modda sifatida foydalanilganda nisbatan toksik bo'lmagan va tirnash xususiyati bo'lmagan material sifatida qaraladi. Ichakda trehaloza o'ziga xos trehalaz fermenti tomonidan tez glyukozaga metabollanadi. Aholining kichik bir qismi birlamchi (irsiy) yoki ikkilamchi (orttirilgan) trehalaz etishmovchiligini namoyon qiladi va shuning uchun ichakdagi o'zlashtirilmagan trehalozaning osmotik faolligi tufayli trehalozani haddan tashqari ko'p iste'mol qilgandan keyin ichakda noqulaylik paydo bo'lishi mumkin. Biroq, kamroq miqdordagi trehaloza bunday shaxslar tomonidan hech qanday alomatsiz toqat qilinadi. Trehaloza tatlandırıcı sifatida ishlatiladi va saxarozaga qaraganda ancha kam kariogen potentsialga ega. LD50 (dog, IV): >1 g/kg LD50 (dog, oral): >5 g/kg LD50 (mouse, IV): >1 g/kg LD50 (mouse, oral): >5 g/kg LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 g/kg
saqlash	Trehaloza nisbatan barqaror materialdir. 60 daraja haroratda 5 soat davomida u 1,5% dan ko'p bo'lmagan suvni yo'qotadi (kristallanishning dihidratli suvi saqlanib qoladi). Ochiq saqlangan kukun yuqori nisbiy namlikda suyultirilishi mumkin (90% dan ortiq yoki teng). Trehaloza salqin va quruq joyda, yaxshi yopilgan idishda saqlanishi kerak.
Mos kelmaslik	Trehaloza kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi, ayniqsa issiqlik borligida.
Normativ holati	GRAS ro'yxatga olingan. Buyuk Britaniyada trehaloza ma'lum oziq-ovqat dasturlarida ishlatilishi mumkin. Parenteral va parenteral bo'lmagan tadqiqot formulalariga kiritilgan.